UI' Riserva
| Volume bottiglia | 750 ml e 1500 ml | |
| Uve | Nebbiolo 100% | |
| Vigneti | Valtellina Superiore | |
| Origine terreni | Sabbia e argilla, sabbioso franco | |
| Comune | Teglio e Tirano (SO) | |
| Sistema di allevamento | Guyot Valtellinese | |
| Sesto di impianto | 2x1 4500 ceppi ettaro | |
| Resa | 70 q.li uva/ettaro | |
| Vinificazione | Selezione manuale delle uve, appassimento parziale delle uve e tecnica di rinforzo, pigiadiraspatura, fermentazione in piccole vasche acciaio inox, affinamento in botti da 30 hl, tonneaux e barriques di rovere francese di primo passaggio | |
| Affinamento pre imbottigliamento | 24 mesi | |
| Stabilizzazione | Naturale |
Caratteristiche analitiche
| Gradazione | 13.5 % vol | |
| Contiene solfiti |
Caratteristiche
Vino rosso importante con tipiche tonalità scariche. Il profumo è complesso di spezie ed uva passita, strutturato e corposo. Caldo e raffinato, con tannini evoluti ed una tipica acidità di vino di lunga vitalità.
| Temperatura di servizio | 14-16 °C |
UI' DOCG Valtellina Superiore Riserva - Volume Bottiglia 750 - Euro 27,00
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UI' DOCG Valtellina Superiore Riserva Magnum - Volume Bottiglia 1500 - Euro 45,00
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