“Rivetti & Lauro” nasce da una idea ambiziosa. Le vigne della Valtellina, la più grande area viticola terrazzata di montagna in Italia, un luogo dove si produce il Nebbiolo, un grande vitigno per un vino nobile e dallo straordinario valore, ci parlano di secoli di storia e tradizione. Da questa tradizione partiamo per introdurre nuove tecniche di coltivazione in armonia con l’ambiente montano. Stiamo coltivando nuovi vitigni, il cui frutto possa congiungersi alla qualità ed alla generosità del Nebbiolo esaltandola. E’ con il grande lavoro in vigna che si costruiscono i grandi vini. “Rivetti & Lauro” effettua la vendemmia esclusivamente a mano, facendo la raccolta in cassetta e selezionando i migliori grappoli. Vogliamo conservare l’omogeneità del prodotto in base alle vigne di provenienza. L’uva dopo un attento lavoro di cernita viene vinificata in piccoli contenitori ed il frutto affinato in botti, tonneaux e barriques di rovere francese. Nel nostro vino si ritrovano i sentori e le caratteristiche del nostro territorio. “Rivetti & Lauro” ha iniziato l’avventura imbottigliando vini dal forte carattere e carichi di modernità per raccontare la nostra passione e la storia della nostra terra. Vini che provengono dalle zone DOCG dell’INFERNO, della SASSELLA, della VALGELLA e  d’intorno a TIRANO. All’alba, alla fine dell’inverno, il primo battito d’ali. E’ iniziato il nostro volo. 

ALBERTO RIVETTI

Ho deciso di inseguire il mio sogno, stravolgendo tempi ritmi e certezze. La mia passione per la Vite ed il Vino. E voglio realizzarlo in Valtellina, a pochi passi dal Lago di Como. Il vino è vita e il bello è vederne i colori, sentirne i profumi ed accarezzarne i gusti. Le Vigne governate in modo equilibrato e rispettoso dell’ambiente, un impianto di produzione all’avanguardia per vini sempre più naturali e carichi di tradizione ed innovazione.

CATIA DELL'ORCO

Quando tutto è cominciato, pensavo alla parte commerciale e di comunicazione come fossi ancora nelle aziende precedenti. Ma qui è tutto diverso, rincorrere un manipolo di sognatori instancabili e di lavoratori mai fermi. E il prodotto è un Vino straordinario che ti racconta emozioni e piaceri assoluti. E’ bello lavorare così, e poi il tifo di tutte le nostre figlie.

LA NOSTRA MISSIONE

Continuiamo il nostro cammino con volontà e passione. Vogliamo seguire tutta l’attività di produzione dalle vigne alla vinificazione governandola secondo i nostri principi e le nostre idee: una gestione del territorio e delle vigne sempre più attenta ai principi naturali di coltivazione della vite ed in armonia con l’ambiente montano che ci circonda. Puntiamo alla modernizzazione dei vigneti per poter utilizzare macchine e sistemi che non sostituiscano ma che aiutino le mani dei vignaioli nel governo delle vigne. Il rispetto dell’uva attraverso la raccolta manuale viene mantenuto ed esaltato da un attento lavoro di cernita e di selezione. Adottiamo processi di lavorazione che esaltano la naturalità del prodotto e l’artigianalità dei cantinieri. Vinificazione in piccole masse ed in tini in legno di piccole dimensioni, tecniche di vinificazione naturali. Sogniamo di portare il nostro vino per il mondo, vogliamo offrire ai nostri clienti il piacere e l’onore di degustare questo piccolo e fantastico vigneto di montagna che è la Valtellina. Cantine Rivetti & Dell’Orco producono e vendono Vini di Montagna.